第421章 故乡美食（16）（1/2）
下午五点，万客来的晚餐营业时间正式到来。
紧赶慢赶终于还是试验出了目前最合适万客来的一品豆腐做法，于是刚一到营业时间，万石就让门外等候的客人们进来了。
这波客人依旧是赵雪的粉丝，进来后，好奇的东张西望了一会儿，最终看向了菜单区。
“哇，今天的新菜是一品豆腐，这可是我齐鲁大地的名菜！”
“是哈，我也听说过这道菜，没想到今天居然推出的是这道菜，万老板，我要一份。”
“我也要一份，另外再要一份鲫鱼汤和一份酸辣土豆丝，外加一份麻婆豆腐打包带走，留着晚上当宵夜吃。”
“666，一品豆腐三千一份，居然比麻婆豆腐还贵！
看来肯定是非常好吃啊！
万老板，我也要一份，再来一份鲫鱼汤和麻婆豆腐，一杯西瓜汁，一份剁椒蚕豆鸡蛋，米饭我就不要了。”
“这里就是万客来啊，果然装修风格非常自然，我喜欢！
先不忙着点单，等我拍几张照先，留着待会儿发朋友圈。”
“……。”
后厨中，根据大家的点单，万石和爷爷开始忙碌了。
万婉则开始盛饭，然后放在一边，准备待会儿递给客人。
万文和李欣欣也是各司其职，一个负责记录客人们点单的菜，一个负责洗碗洗盘子。
在万客来的后厨，并不是说前一顿用过的碗筷盘子之类的、洗过了就算了，而是在后一顿要用之前，万石还会让李欣欣再洗一遍，尽量做到最干净。
切好一块块豆腐，万石将它们分别给掏成了中空，爷爷则在另一块砧板上切馅料，切好的馅料由爷爷负责填充，然后淋上混合调料，送到白案区的聚味蒸笼中。
一次送了五份待蒸熟的一品豆腐到聚味蒸笼里，万有福返回了红案区，特地拿起装酱油的陶壶闻了闻：“这个酱油的品质很高啊，以前怎么没见到？”
“最近才晒好的。”万石半真半假的答道。
“原来如此，居然是用晒的，难怪我说味道这么正！”
“是的。”
一边说话，万石也没忘了掏空豆腐块。
接连做了几次后，他越来越熟练了，往往一下刀，就能准确把一品豆腐的盖儿切出来。
至于掏空里头的豆腐，也是一勺子下去，然后拿出来就好，标准的一批。
爷爷万有福更不用说，填充馅料这样的事儿在他的厨业生涯中，不知道做过多少次，更是无比熟练。
关于一品豆腐里的馅料，爷爷万有福一共做了五种。
一种里头的原材料是瘦肉、奶浆菌、荆芥、小白菜、千张，一种是猪瘦肉、豆干、小白菜、剁椒，一种是猪瘦肉、豆干、荆芥、笋干，一种是鲫鱼、千张、剁椒、荆芥，一种是牛肉、剁椒、猪瘦肉、笋干，每种馅料剁完后，都直接装了一个大碗。
而一盘一品豆腐的话，则是十块豆腐块，每种馅料各两块，分量很足，饭量小的可能还吃不完一盘。
因此，万石给它的的定价才是三千。
本来最开始的时候，万石给一品豆腐的定价是一千，只有麻婆豆腐的一半价格，但最开始他想做的那个简易版本比现在的这个简易版本要更加简单，而且如今用到的食材也更多，工序也更复杂，所以他就临时重新写了个价格。
三千的话，就合理多了，毕竟这道菜比两千一道的麻婆豆腐用料还多，而且制作也更复杂。
三千的价格，按理说是超贵的，舍得点的没几个，但对于远道而来的赵雪的粉丝们，却根本不怵。
毕竟他们远道而来，光是来回路费就不是小数了，再加上耽误的几天时间，怎
本
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