第199章找茬？鲜牛奶（2/3）
“到了。”叶小凡将车停在了村口空地上。
“你把牛栓树上吧，晚点我自己赶回去。”
叶小凡计划着等会儿将牛放到北山去。
老田费了一番功夫，将五只牛都拴好。
不少村民都过来围观。
尤其是小孩子，十分兴奋。
下地干活的黄牛见过不少。
但他们没见过奶牛。
“奶牛！”
“妈妈。快看，有奶牛欸！”
“好大只啊，电视上说，好像搓它那里，就会不断产奶呢。”
“别过去，站远一点看。”
“……”
村民们靠近围观，或抱着小孩。
“咦，老田，你怎么在这？”
老村长闻声过来，想看看什么这么热闹。
认出了清河镇的老田。
“哦，周大爷，我把牛卖给这个小伙子了。”
“小凡？这样啊。”老村长点点头。
两人寒暄了几句。
“小伙子，我现在就回去，尽快把草料给你送过来。”
钱已经到账。
老田笑容洋溢，但没忘记送草料的事情。
“好，麻烦你了。”
老田掉转车头，驶离桃源村。
“小凡，你咋想起来要买奶牛啊？”
老村长绕着奶牛转悠，摸了摸小牛犊。
只不过它父母就在旁边，冷冷盯着。
老村长赶紧远离了一些。
“北山太大，养几只奶牛正好，以后就可以喝新鲜牛奶了。”
叶小凡回答。
旺财、锋牙欢快从家里跑出来。
锋牙贱兮兮地追赶小牛犊。
三只小奶牛绕着树跑，绳子越绕越短，它们没法逃走，惶恐地缩在树下。
公奶牛被拴着，开始挣扎，想要去赶走锋牙，哞哞地叫唤。
“别吓它们。”叶小凡给了锋牙一脑瓜崩。
“小凡叔叔，这是你买的奶牛？”
围观的人群，可爱的兰兰小跑出来。
“兰兰，别靠近牛。”
俏丽少妇慌张出来，急忙制止她。
这是兰兰的母亲李曼。
最近经常带着兰兰，去北山帮忙捡鸡蛋赚点外快。
“小凡叔叔，我想喝牛奶……”兰兰嗦着食指。
“兰兰，不能这样！”李曼轻轻拍打了一下女儿，“忘记我怎么教你的？”
“可是……小凡叔叔不是陌生人呀。”
“熟人你也不能讨吃的。”
“哦，那我不喝牛奶了。”兰兰瘪着嘴，委屈巴巴地说：“小凡叔叔，不要给我牛奶喝，我不会喝的。”
“……”李曼无语了。
“想喝牛奶啊？生牛乳不能直接喝，需要煮一会儿，这样吧，等会儿你和曼姐来我家拿。”
刚挤下来的生牛乳细菌多，存在隐患，尤其免疫力低下的群体，风险更大。
需要进行消毒处理，比如在零上60～82，保持一定时间，从而达到巴氏杀菌的目的。
这叫巴氏灭菌法(asteurization)，亦称低温消毒法。
牛奶又要稍稍注意一些，温度太高，会导致营养成分大量流失。
一般到62~65，保持30分钟，即可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%。
残留下来的部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，它们多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
只有这样处理过的生牛乳，才叫鲜牛奶，又叫巴
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