第十五章 小露一手 1
,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。小鱼准备晚上自己做饭，所以才把小白带上了。 其实她也不知道小白能不能吃人类的食物。 今天白大哥送她回来的时候，还顺便提了一挂兔子肉过来。 所以今天晚上小鱼准备做个爆炒兔肉，炒干菜和凉拌红薯藤。 做爆炒兔肉，调料肯定是不够的，所以只能做一个简易版的爆炒兔肉。 这家里有一把砍刀和菜刀，基本都生锈了，菜刀甚至有很多缺口，但是也只有这样的条件，也只能将就用着，总比没有好。 先要做好准备工作，去院子里的水缸接了一盆水，把红薯苗、干菜还有葱蒜洗了，可惜没有找到生姜。 小鱼也认不出来那块兔子肉是兔子身上的哪个部分，但这种在山上跑的兔子，浑身的肉都很美味。如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 先把兔肉切成丁，放在碗里用盐先腌一下，这里没有料酒，也只能这样处理。 其实她在山上看到了野生的花椒，但是白大娘看着也没敢摘。 必备的调料基本都没有，所以说简易…都是夸奖。 小鱼先把一部分辣椒给切碎，一部分切成一段一段的，放在一个碗里备用。 把蒜切碎，葱切成葱末，放在另一个碗里。 把油，酱油和醋拿出来放在一旁，方便等一会儿用。 其实有两种油，一个是猪油一个是油菜籽榨的油，猪油是她在台上发现的，菜籽油是在地上的角落里发现的，只有小小一坛。 把干菜和红薯藤洗干净，折好，也是放在一边的篮子里。 小白在外面看那一窝小兔子，小鱼从空间的地上拔了一大把青草出来，小白正在喂它们。,如遇到内容乱码错字顺序乱,请退出模式或畅读模式即可正常。在开始炒菜之前，小鱼还得研究一下怎么烧火，她从来没用过土灶，害怕把握不好火候。 她先把容易点燃的柴火拿了过来，用火石打了无数次，才非常不容易的把柴火点燃了。 这种柴火烧出来的火还是很大的，而且火苗距离铁锅也很近，但是铁锅非常厚，看来也不用太担心菜会炒焦。 兔肉也差不多腌好了，火也点上了，可以开始炒菜了。 不过一个人又要注意锅，又要注意火确实非常麻烦的啊… 先把油倒进去预热，没等多久油就开了，油自然用的菜籽油。如浏览器禁止访问，请换其他浏览器试试；如有异常请邮件反馈。 先放进一点蒜末煸香，然后把腌好的兔肉倒进去，翻炒几下，等它变了色，再放点蒜末和葱末，辣椒碎。然后放适量的酱油和盐调味，差不多就好了，然后放点辣椒段炒几下就可以出锅了。 看上去倒是色香味具全，有股辣椒的鲜香味。 用盘子把兔肉乘出来装好。 饭桌就在厨房，先把它端来放在饭桌上，然后把锅刷了，准备做下一道菜。 倒了点干净的水到锅里，看到柴火烧的差不多了，就添了点进去。 等水烧开了，先把干菜放进去用水焯一下，然后捞起来。 再把红薯藤放进去焯熟才捞起来，放在一个大碗里准备等一会儿凉拌。 把锅里的开水倒在另一个水盆里，留着等一会洗碗用，也算水资源的循环利用了。 刚刚切的辣椒碎和蒜末还剩下不少，所以也不用切新的了。 fin
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