第一百零一章烤鸡（2/2）

了，与之前没吃的内脏一起放到天然冰箱里，下次可以做个内脏的小烧烤。

清理干净的野鸡，用清水清洗一下后，用盐，生姜和一点点小红椒辣椒，涂抹一下野鸡内外，给小狼崽子吃的那只野鸡，就只涂抹盐就行，涂抹好后，放着腌制一会儿，入入味。

再来准备一下，等会儿烤野鸡的工具，在篝火两边准备搭一个小架子，等会儿可以架着穿野鸡的长棍子，这样烤野鸡的时候，就不会累着手，不用一只举着。

穿野鸡的两个树棍，用石刀将树棍表面的树皮削干净，再在两个树棍得一边削尖，这样等会穿野鸡的时候，就会容易很多，木棍穿野鸡是从鸡屁股处往鸡头那边穿过去，野鸡穿好后，还要找两三根木棍，在鸡翅膀和大腿位置，将鸡胸撑开。

准备工具弄好了，就可以做烤鸡了。烤鸡的火最好是不要弄明火，因为火太旺，野鸡就又会糊了。

烤鸡要用炭火慢慢烤，从篝火里弄了一些烧的半旺的木柴出来，将火鸡架在这些半旺的木柴上，烤得过程中，要不时的翻动一下，一些比较肥厚的地方，要用石刀划开几个口子，这样更好烤一些。

烤野鸡的整个过程，都不用涂油，因为野鸡烤一会儿就会出油的。手抓着插着野鸡的木棍，随时转动着，野鸡身上烤出的油脂，一滴一滴的滴落在柴火上，发出“呲呲~呲~~~”的声音，这两只野鸡真肥，油流的还挺多的。

为了烤鸡更好吃一些，我还在烤鸡的表面刷上了一些甘蔗熬成的糖，不一会儿，野鸡就烤得金黄金黄的了，拿了个棍子插一下野鸡，发现可以顺畅的穿通，那说明野鸡已经熟了，可以吃了。

哇，整个山洞里现在都香的很，满山洞都飘忽着喷香的烤鸡味，馋的小狼崽子从原先趴在脚旁边，变成了拱在我两腿中间趴着了，因为这个姿势可以离它的烤鸡更近一些了。

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