1307.晚餐烹饪（2/2）
样，而且也吃得不是那么的开心。顾城时常怀疑那些素食主义的人们，到底是依靠着什么样的能量来支撑着自己一天运动的所需。因为对于自己来说，一顿饭没有肉质的存在，就仿佛失去了美食的意义一样。
虽然自己比较不能够理解对方的想法和思维方式，但并不代表着自己对他们口中的理念是抱着反对的态度的，在自己看来每个人都有选择自己生活意义的方式，每个人也有自己所坚守的原则，自己虽然不能够理解这种情形，但是自己也不会站出来反对对方的存在，有句话说的好，存在即合理，两者保持着互不打扰的状态就已经足够了。
关于肉食的选择，根据自己家里目前拥有的食材，顾城选择了一道西红柿牛腩土豆。保持这三甜口感的同时，牛腩和土豆的搭配也简直是如同最贴切的组合一般。无论怎么烹饪牛肉，土豆的加肉似乎都显得不是那么的违和，而且口感方面也丰富了很多，刚好满足自己的能量所需的同时，还做出了自己最喜欢吃的菜肴。
相比于前两道菜来说，这道菜的制作过程稍微显得有些麻烦一些，要保证牛腩能够被自己做到熟透的程度，然后再加入其他的左料。不过在半个小时蒸馒头的过程中，时间预留的还是比较充分的，半个小时一过，三道菜新鲜出炉的同时，馒头也差不多到达可以起锅的样子了，而另外一边电饭煲里正在煲的小米粥也在接近者即将成熟的程度。
先把三道菜端到了外面的桌子上面，然后开始关闭了蒸馒头的灶台的火焰，虽然说明确要求了，是大概30分钟的过程，但是不需要立刻就把锅盖给打开，目前馒头正跟锅内的蒸汽亲密的接触，如果动作太过于迅速的话，可能会把蒸出来的馒头重新变成干扁的模样。需要等待冷却三分钟，用一个循序渐进的过程，让馒头保持着膨胀松软的形态，这样口感方面也会丰富很多。
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