第658章 席面菜单
列好菜单后，万石便也来到了酒楼这边，四处看了看，最后碰到了爷爷。
“爷爷，这边进度怎么样了？”
万有福答道：“都是些修修补补的事儿，装修工人那边没法派太多人进来，否则来了也是挡路，还帮不上什么忙，所以只有几个人在这边忙，估计全部忙完的话，怎么也得农历十二月了。”
“嗯，不耽误明年开张就好。”
“你那边呢？席面菜单列出来了？”
万石苦笑了一下，把列席面菜单的情况说了说。
爷爷听完，却仿佛早有预料似得：“大孙子，你的想法是对的，钱宝的这种小聪明性格和缺乏大局观的短视很危险，他身处低位时，可能只是耍点小心眼，无伤大雅，但要是真让他成了副总厨，那么搞不好他就会因为一些小的利益，就把事情给整个搞砸了，反而害了万客来。
据我的观察，他和吴成志刚来的时候，似乎当天就想离开，还想撺掇吴成志一起离开，要不是被你震住了，嘿嘿……这要是等他成了副总厨，万一他又想走，搞不好要带着全体厨师一起离开了，不得不防啊！
所以还是平常心对待他吧，没必要埋怨他在这种情况下不帮忙，他只是员工，没有为万客来挺身而出的义务。
但也别过分亲近他，就还是留着他掌勺就好，将后来万客来酒楼开起来了，也还得仰仗他一些，在开工资时，适当比别人多给一些就行了。”
万石点头：“我知道了。”
万有福说完话，又叹了口气：“其实我还在江景无双酒店做总厨的时候，是有意提拔比较精明的钱宝当副总厨的，但经过一段时间的考察，我无声无息的放弃了他，选择了另一个比他踏实一些的厨师，因为我看穿了他的偏向于耍小聪明的本质。
否则的话，他现在的成就怕是更高呢。
这个人可以用，但不可大用，他难当重任！”
“居然还有这种故事？”
“这件事你知道就行了，千万别跟别人说，否则钱宝知道后，该郁闷死了。”
“我知道了。”
说完，万石也叹了口气，有些替钱宝惋惜。
“对了，石儿，万客来酒楼的面积比之前的万客来饭馆大了不少，尤其是后厨，更是扩大了十倍不止，你是不是该着手再招聘一批员工了？”
“这件事容我再想想吧，一般人我不放心。
我觉得与其招聘一帮不放心的人，还不如慢慢来，反正客人们这么多天也等过来了，也不愁多等一段时间，哪怕用十年才能招到别的酒楼一天就招募到的员工数量，只要这些员工是值得信任的，我觉得也值了。”
“是这么个道理。那就没有主动来找你应聘的？”
“也有的，不管是微博上还是微信上，自己找上门或是托朋友询问的厨师非常多，我觉得这种现象应该和之前华夏厨王大赛后的几次采访有关，他们听说万客来酒楼要重建，所以想来试试运气，看看能不能找个工作。”
“对于这批人，你又是怎么想的？”
“我没有答应他们，也没有拒绝，总觉得大家连面都没见过，就贸然谈招聘的事儿不太合适，万一招了一个存心报复社会，给食物下毒的人怎么办？到时
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