第505章 比赛面条

“哈?这几位是已经打算弃权了吗?”

听着他们说话,万石极度无语,这才刚第一轮呢,就已经没信心了?

不过他也没有觉得太过奇怪,据爷爷万有福所说,因为精力和天赋的原因,很多哪怕是已经很厉害的厨师,也都偏科偏的很厉害,往往会专精一个系列的菜品。

比如做包子的厨师,就专门做包子,炒菜的就专门炒菜,很少有人会像万石这样五花八门的学习厨艺,所以如果碰到不擅长的领域,他们就连一些没入门的学徒都不如了。

而这说话的几位,估计就是正好不擅长做面条吧。

下一刻,果然,那几个出声议论的厨师直接选择弃权了,连试都不打算试了,脸色铁青的和工作人员说明了一下后,转身就走。

“好家伙,这就少了几个竞争对手。”

轻声嘀咕了一句,万石收回目光,不再关注别人了,开始思考自己要做的面条。

抬头看了看帐篷外火辣辣的太阳,万石当即排除了小面、担担面之类的面条,因为这些面条都比较侧重于麻辣,不适合这个天气吃。

手擀面、面之类的面条随后也被他排除了,因为这类面条都需要煮,甚至有些还需要汤水,太烫了,也不适合现在吃。

虽然食物的美味和天气无关,但同样好吃的两样食物,当然是越契合天气和人的胃口,越容易得高分。

想了想后,万石决定就做凉面好了。

于是他很快心里就有数了,等工作人员送来面粉,他直接在工作人员递过来的小本本上写下了自己要的食材和厨具。

凉面的话,万石并没有做过,不过他对自己有信心。

而且说真的,凉面的制作方法也确实简单,只要面条好,调料搭配合适,味道绝不会差,万石觉得哪怕是个厨艺新手,基本上也能做。

等他写完要的食材,工作人员就去安排了,之后就给送了过来。

其他厨师那边也大抵上是这样的,哪怕是开料比较慢的人,也赶在十分钟之内把材料开好了。

十分钟后,比赛正是开始。

“虽然凉面听起来和热干面没有什么交集,但实际上吃货都知道,两者用的面条是同类型的。

很多地方甚至会直接用热干面的面条来做凉面和炒面,所以我只要按照之前制作热干面面条的方法来就行。

只要面条做出来了,其它的配菜就不用着急了,像黄瓜之类的,切一切就好,小意思。”随着广播里说了声‘时间到,比赛开始’,万石开始往外倒面粉了,同时心里暗暗打算道。

倒出适量面粉后,万石拿过面筛子开始筛面粉。

这一步很关键,只有最细腻的面粉,才能做出最美味的面食。

筛好的面粉和上老面,然后加水和面,之后用擀面杖反复的擀制,增加面条的筋道程度。

反复擀制几分钟后,把面团放在压面机里,使劲儿一压,面条便成型了。

而早在筛面粉前,他就把旁边煮面桶的开关打开了,这会儿水已经烧开了。

面条落下后,马上就被煮开了,彼此并不会发生粘连。

等面条彻底煮开,万石拿过

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