第485章 以技服人
随着一位位客人们的点单，万文和万晴开始记录起客人们的点单次序。
写了一批菜名后，就递给了万婉，然后由万婉念给万石、张林、严翠、钱宝和吴成志听。
万石他们随后按照客人们的点单，开始做出相应的菜品。
万婉在念完菜名后，也开始给客人们打绿豆汤了。
香甜诱人且带着清凉之气的绿豆汤在揭开盖子的那一刻，就让万婉爱上了这个香味，她忍不住嗅了嗅鼻子，冲着万石喊道：“老哥，这个绿豆汤好香啊，我待会要先喝一碗。”
“真是个馋猫，那你喝吧，别都喝完了就行，我可没时间再重新熬第二罐，而且炉子也不够用了。”万石小小翻了个白眼，无奈道。
随即洗了下锅，继韭菜炒鸡蛋后，他又做起了凉拌黄瓜。
凉拌黄瓜是一道全国各地都会做的菜，哪怕是家庭主妇或家庭煮夫，都会时不时做一做，味道因人而异，但只要食材新鲜，调料放的对，基本上不会难吃。
拿过洗好的嫩黄瓜，万石并没有切，而是直接用无尘菜刀横着把黄瓜拍瘪了，这才用刀稍微改了几刀，把黄瓜变成了小的不规则黄瓜段。
这么做的目的在于让黄瓜裂开，好让调料的味道渗透进去。
如果是切的话，横切面太光滑，调料根本附着不上去，会让凉拌黄瓜寡淡无味。
很多人做的凉拌黄瓜不好吃，差别就在这儿。
虽然拍的黄瓜的颜值会因此下降，但在味道和颜值之间，吃货们自然会做出最佳选择。
再把拍好的黄瓜放在一个铁盆里，加入盐、姜末、蒜末、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、香油、高汤等调料，然后拿过一个更大一些的铁盆盖在装黄瓜的铁盆上，拿起来使劲儿摇两下，黄瓜便拌好了。
再将小一些的铁盆倒扣在盘子上，揭开铁盆，凉拌黄瓜就装好了。
因为食材够好，所以这道菜虽然是凉菜，但依旧香气扑鼻。
尤其是黄瓜本身的清新味道和辣椒油、香油的刺激味道，混杂在一起后更是让人流口水。
“老哥，这个我也想吃，中午咱们吃员工餐的时候你也做一份呗。”万婉不知何时又走到了万石身后，撒娇道。
“好好好，你想吃的我都做。”万石又是一阵无奈，把盘子递给万婉后，又开始做下一道菜。
下一道菜是鱼香肉丝。
这道菜万石最近可没少练习，才终于找出了最合适自己的完美配方。
先是调好鱼香汁，然后才开始炒菜，等炒的差不多了，倒入鱼香汁，再炒几下，一盘香喷喷的鱼香肉丝便可以出锅了。
之后是芹菜炒肉，将芹菜切成段，先放入葱姜蒜炝锅，然后放入芹菜爆炒，最后才放入切成条的猪肉。
大火猛炒之后，菜熟了，但芹菜却看起来越发娇艳欲滴，鲜嫩的很。
这就是火候的重要性了。
在大火的猛烈加速下，芹菜里头的水分被炒了出来，但又没
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