第198章 太湖银刀（2/2）
但我其实并不知道这太湖三白到底指得是什么，我一直以为是沉在太湖里的什么宝贝。”
陈墨再一次科普道：“太湖三白，其实指的是太湖这里的银鱼、白鱼和白虾，这三种湖里的水产，被称为太湖三白。”
“那要这么说，咱们的白鱼和白虾也是很好的食材咯？”村长连忙问道。
“那当然。”陈墨说完，立即向周围的渔民们问道，“谁能给我一条白鱼？”
话音刚落，一名中年渔民走出人群，手里捧着一条不小的白鱼说道：“我这里有一条刚从湖里捞出来的，本来是打算拿去工厂卖个好价钱的，但听你们这么一说，我不想卖了，我把它交给你，看你能不能用它做出好吃的美食。”
陈墨上前接过中年渔民手里的白鱼，说道：“你们瞧这白鱼，鱼身狭长，细骨细鳞，银光闪烁，似乎有些凶猛，看起来不太好吃。但实际上，这种鱼鳞下脂肪多，肉质细嫩，是一种非常好的鱼类食材。”
“是吗？我们这些渔民，就依靠着捕捞卖鱼为生，好一些的白鱼，我们都卖给了工厂，剩下一些瘦的，也没有人吃，因为这些鱼看起来有点凶，应该不怎么好吃。”提供白鱼的中年渔民说道。
“是啊，我们曾经烤过这种鱼，不怎么好吃。”一名小孩子接着说道。
白鱼用来烤？
真是浪费食材。
陈墨将油包解开，往外一甩，邮包摊开，里面摆放着七把刀具，由大到小，由长到短，由宽到薄，从左到右依次摆开，在阳光的照耀下发出精光闪闪的白光。
“白刀配白鱼，真是绝配。”
陈墨挑出摆放在右侧的第三把刀，龙雀。
龙雀在制作新鲜的水产料理上，具有得天独厚的优势。
龙雀刀身上的铁环，伴随着刀身划过鱼身，将鱼鳞纷纷刮下，只是一遍，鱼身便变得光滑干净。
陈墨一边处理着白鱼，一边说道：“这白鱼和刚才的银鱼一样，可不是普通的食材。这白鱼有个外号，叫做太湖银刀。”
“还有被称为刀的鱼？”赵玲连忙问道。
陈墨点了点头，说道：“那是明朝末年的事情了...”
陈墨一边看着泰坦之眼扫描白鱼后显示出来的文字，一边口中同步说道：“明年末年，太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵，在这太湖激战...”
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