第九十章 豆腐生意(2/3)
让接触一些家务,才能更加的通透,别变成了之乎者也的酸秀才。
到了镇上,和记酒楼李掌柜听说伊雪来了,立即迎出来。
“姑娘,你可来了,酸菜可没有了,客人们可是翘首以盼啊”,李掌柜激动的说道。
他虽然预测咸菜的销量很好,没想到客人们却极其的喜爱,可是十坛哪够啊,不到三天就没了。
伊雪走的时候,也没留下地址,也不知道哪里去找,急得李掌柜团团转。
“李掌柜,别着急,这次我只带来了五坛,你告诉客人们,因为秋天了,这种菜已经没有了”,伊雪说道。
李掌柜顿时失望,“可惜了,刚打出招牌啊”
他也没办法,每次就那么几坛,还不够卖一天的,要不是酒楼控制每天的销售,就等不到伊雪到来。
而伊雪不在意,咸菜利润还是薄了点,她也没打算长期供应。再说了,那利润虽然高,但是价格太低了。
“不过,李掌柜,我可是带了新的东西,而且是好东西”,伊雪笑着说道。
李掌柜顿时眼睛一亮,这个姑娘每次带来的东西都与众不同,她说的好东西,那就是好的,不知道这次又带来什么东西。
“伊雪姑娘,里面请”,李掌柜急忙说道。
吩咐人上茶,又端上点心,李掌柜言语里也是非常客气。
“李掌柜,请尝尝,我只带来这么点,如果生意达成的话,我可以一直供应”,伊雪说道,示意秋水将豆浆、豆腐脑和豆腐都用小碗盛出来。
李掌柜盯着那白花花的东西,有些愣神,但是很快他就闻到浓烈的豆香。尝了一口豆浆,眼睛顿时一亮,然后尝了一下豆腐花,整个人都坐直了。
“好,好喝,好吃啊,爽嫩入口,真是人间美味啊,”,李掌柜惊喜的赞叹。
然后他又吃了一口豆腐,“好嫩啊,不过这个东西没有前两个好吃”。
伊雪淡淡一笑,“李掌柜错了”
李掌柜一愣,“姑娘何意?”
伊雪指着豆腐说道,“这个才是最珍贵的,现在是生的。生的有生的吃法,做熟有很多吃法呢”
李掌柜不解,却看到伊雪笑道,“李掌柜可否借厨房一用?”
在厨房里,伊雪将豆腐切成块,烧开水,将豆腐块焯了一下,然后在锅里熟了油,放入豆腐,小火煎,很快豆腐就变成金黄色。
将煎好的豆腐盛出来,放入花椒炒一下,倒一点水,放入酱油,将豆腐块再放进去,翻炒几下,放入盐。很快一盘金黄的家常豆腐炒出来了。虽然少了豆瓣酱,还有葱、胡椒粉和辣椒但这已经非常了不起了。
没有这些材料,伊雪以顶级大厨女儿的身份,也能做的非同一般。
看着颜色亮丽的豆腐,李掌柜闻到想起,急忙吃了一块,酥嫩润滑,外焦里嫩,真正的好东西。
伊雪也没有在意李掌柜旁观,反正真正的家常豆腐和其他做法,李掌柜少了材料也做不出来。再一个,她也是用这种方法来做交易,否则人家都不会用豆腐做菜,干嘛要买?
“好吃啊,好吃,伊雪姑娘,这真是人间美味,没想到姑娘的厨艺也是这般厉害”,李掌柜情不自禁的说道。
“呵呵,李掌柜,现在是不是谈谈价格了?”,伊雪问道。
“价格好说”,李掌柜立即说道,这可是垄断的好机会啊,绝对不能错过。
“姑娘,我对这个东西不是很了解,姑娘出价吧,只要不离谱,我自然答应”,李掌柜笑着说道。
伊雪也知道李掌柜这是示好,沉吟了片刻,说道,“不满掌柜的,这个东西本钱不多,但是多费人力和时间,所以,我每天给你们供应两坛豆浆,每坛一两银子,两坛豆腐花,
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