098章 爆肚儿（1/3）
“不，就是有些累。”任胭回他，也这么安慰自己。
昨儿白天兵荒马乱，夜里又光怪陆离，没一会是踏实的，兴许是没缓过劲儿来吧，回头歇一宿保管好了。
心里嘀咕，可面上不愿露出来，抬起头还是个笑脸儿。她的脸圆圆的像个没长开的孩子，很有欺骗性。
辜廷闻体谅她，捡了张不怎么油光的长条桌对面坐下：“好，我们不看。”
坐这地儿离着后厨远，听不着什么动静，任胭心里头擂得鼓点不那么密了。
掌柜的打后厨出来，给客人们上了一托盘爆肚和炸咯吱，直奔他们这儿，先问任胭：“姑娘想吃点什么？”
有工夫跟街上乱踅摸吃的，回回肚皮溜圆没够着吃慕名许久的爆肚，徒留遗憾；后头瞎忙，更是没得空吃来。
她不晓得人这儿吃爆肚儿的规矩，就瞠着俩眼往邻桌瞅。邻桌坐一个穿棉布长袍子半大的老头儿，倒不是那儿多新鲜，只是人吃爆肚跟吃黄瓜嫩萝卜似的嘎嘣响。
听着声，她就想坐这儿铆足劲儿嚼。
掌柜的顺眼瞅，压低了声：“那位冯爷是这儿常客，吃肚儿的行家。您还别说，手里不宽裕，倒是回回捡那上乘的点，绝不亏待自个儿呢！”
任胭笑：“我没吃过这些个，您给按照他那样的来一份。”
“好嘞。”
掌柜的去的快，回来的也快。
两碟子爆肚儿，两碗酱料，随手往辜廷闻面前摆一份，余下地搁任胭跟前。
小姑娘抻着脖儿打量，没尝先乐：“好香，您这儿的肚切得又宽又大，实在人！”
掌柜的对面坐下：“可不，我这儿门脸儿外头溜过的耗子，下巴颏都双层的，老佛爷么！”
听着他贫，辜廷闻不做声，只看着他们笑。
任胭掂了筷子，掌柜的又言语：“入了秋吃爆肚儿，咱先捡鲜脆的地界儿最后尝嫩劲，您二位今儿来晚了，甭说葫芦蘑菇头，连肚领也没啦！”
他一比划外头檐下蹲的一溜脚夫：“那几位今儿也不晓得怎么个情儿，估摸接了大活儿，打早上到这光景来仨回了，吃得溜干净。”
任胭还是乐：“说明您手艺好。”
“这话我爱听，姑娘是个明白人儿！”掌柜的心里高兴，放开了嗓门言语，“咱先吃这散丹，筷子夹上点儿朝碗底这么一兜，沉下去裹匀了酱再捞上来您尝尝。”
“滋味爽淡，有嚼劲。”任胭这回没让人领着，自个儿又下了一筷子，“您这酱料也鲜香，又没盖住羊肚的味儿。”
里头是香油芝麻酱糙米醋和酱油辣椒油，拌了葱花芫荽和蒜泥，分量火候都宜当，沾了脆生生弹劲的羊肚儿，满口生香。
对桌的冯先生是个行家不假，可难得碰上个懂门道的同行，如今这姑娘也算一个，掌柜的心里乐，索性趁着天黑打了烊坐着唠闲话。
“您这话说得对，肚儿和料一边重要，回头您吃着和涮肉似的不还得上这儿打我脸来？我今儿四十有六，可经不起这么跌脸！”
任胭一面听人说书，一面又挑了肚仁吃。
肚仁软软嫩嫩的像虾仁，跟方才的散丹比较，前者是娇羞的江南美人，后者是粗犷的北地儿爷们儿，一碟子里把天南海北的滋味都要吃尽了。
宽宽敞敞的肚儿嫩脆，又挂着鲜香的酱料和翠绿的芫荽葱花末，算不上浓郁的滋味可偏偏相得益彰，叫人舍不得放下筷子。
她吃得意犹未尽，掌柜的还跟那儿自得其乐：“下回姑娘来早些，给你做烀饼配着吃，里头韭菜花鸡卵就着碎虾米，就一字儿，美！”
任胭眼巴巴瞅人家，恨不得跟这儿扎根了。
辜廷闻数了钱，要再拎两份。
掌柜的起了身
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