066章 荷花酥（2/3）
另三位师傅各自背着俩手在徒弟们跟前晃悠:“历来三分烹，七分割，刀功要出好模样，手眼心都要活络……”
话还没言语完，吴司海手底下一个不留神，白萝卜皮被滚断了，眼瞧着滚刀批萝卜快到底儿了，功亏一篑。
他慌得脸涨通红，趁着几位师父没往后头来，把批坏的换给了呆鹅师弟，一把抢过他手里刚拿到的新鲜萝卜，还勉强对他挤眉弄眼一阵儿。
吴司海放平刀刃，打右面兜底重新推进了萝卜里，边批边往左边滚，试图做个完整的长条薄片来，好糊弄过关。
呆鹅师弟反应慢，意识到他抢了自个儿萝卜已经晚了，刚张了张嘴，师父和几位师伯叔们已经到了身边，指着他批坏的萝卜不住摇头。
任胭早批完了萝卜，一面啃着脆甜可口的瓤，一面斜眼看戏。
吴司海火急火燎地赶完这一场，考教勺功时险些把半锅花菇丁抖自个儿脸上；浆糊的工夫差点把碱面当成团粉下到腰花里；到了装盘，就把百鸟朝凤堆成了金鸡独立。其余总体而言还算合格。
面点后面是红案，杜立仁重视后者，自个儿徒弟把面点做成什么德行也不大在乎，做得好看的，倒要被怀疑是不是胳膊肘往肖同那儿拐去了。
任胭生怕他挑刺，就简单做了两件荷花酥。
去了皮和心的干莲子上笼蒸熟，搓揉成茸，添进在猪油中熬融的糖粉，再续上点糖和猪油，炒成白亮亮的馅。
温玫瑰水加猪油和面，揉成光滑的团，另一半不添水压成油酥，醒好了擀成薄薄的酥皮，和揉成圆滚滚的酥心包在一团。
收口的油酥团子再擀成长条薄片，叠压三回再擀，反复两次剪成圆圆的胚皮，裹住茸馅收口，脑袋冲下。
顶端下刀切成五瓣，能瞧见里头的茸，再下进热油锅里炸到酥皮花瓣们渐次绽放，捞出来装盘里，再搁一顶暗红的小樱桃干。
嫩酥的脆皮泛着浅浅的玫瑰红，招摇地释放着勾人的香甜滋味，除了不是樱桃时节，小帽子的模样差了些，任胭对自个儿偷师的结果很是满意。
肖同很高兴，觉得任胭很有出息，好好培养，可以接接他的衣钵。
杜立仁很不高兴，一个合格的红案厨子，做一手漂亮的白案活，是想另找山头落草吗？
当然了，他觉得任胭永远成不了厨子。
他只喜欢吴司海的大寿桃，壮实饱满，上头还有鲜红的一个福字，血糊糊的那种，特别喜庆。
师父不喜欢归不喜欢，任胭还是认真对待考教，反正她学手艺又不是为了杜立仁高兴；就算他高兴了，也不会善待她。
考教最后一项是红案活。
最近拿手的菜都得铆足劲头使出来，膛火旺得恰到好处，把每个徒弟的脸都印得发红。吴司海的脸最为夸张，夸张到不到五月的天一劲儿冒汗。
他到握着锅的时候还在哆嗦，任胭悄悄地离他远了些。当然也不能太远，那样他就看不到她做的鲜蘑桃仁了。
这是她故意挑的菜，为了吸引吴司海的注意。
扬名立万的菜么，化成灰都能认得，吴司海老往任胭的锅里瞅，一眼一眼地死盯着，生怕错过她哪个动作。
任胭平平静静地把菜出锅，装盘，准备端给外头的师傅们品评，这时候吴司海锅里的鸡球也成了型，和鲜蘑桃仁并排摆着。
“小胭啊——”
任胭听他七拐八绕的声口，就知道他要作妖:“有事啊？”
吴司海笑着，一手托起两个盘，慈眉善目的样子:“刚出锅的菜，别烫着，我帮你拿！”
任胭摆手，去抢自己的菜:“不用不用，回头放师傅面前，再闹混了，是要出笑话的。”
吴司海见势迈出一大步，离她远远
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