第七十五章 杭州之行（中）（2/2）
中了毒但藉以嚼茶树叶化解从此中国人日渐懂得了对茶的药用、食用及饮用。
“到了唐朝饮茶的风气已经遍及民间。在公元78年左右唐人6羽将他对茶做了相关的考察和经验集结成《茶经》这是世上第一部茶书；而在此之前人们对茶的名称不一6羽在书里则统一用其中的‘茶’字对于后世确立‘茶’为总称是一大关键。
苏天赐端起紫砂壶为大家浅浅地斟了点茶水又拿起自己的紫砂品茗杯看了看里面的茶汤微微一笑继续说道：“现在我们正在喝红茶那就说说红茶吧！红茶起源的确实年代已不可考成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》曾提及‘红茶’这一名称是现在最早的记载。据推测在17世纪时已经开始制作红茶最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶制作加工更为精细。
“虽然福建种红茶的历史算是比较悠久但是世界的四大名茶中没有福建产的茶反而有中国的祁门红茶另外三大名茶分别是阿萨姆红茶大吉岭红茶和锡兰高地红茶。现在我就大概地介绍一下这四大名茶……
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