第三十九章 挣钱的曙光2（1/2）
“这酒烈度是有，不过香气不够，看来这米酒用来酿造这烈酒行不通。而且这酒曲用得也不对，怕是烈酒要换酒曲才行”钟老幺一开口，杨游一听，这行家就是不一样
他把三人叫到自己跟前道：“你等听好了，这酿造烈酒的秘密就在这温度控制这水只能够烧得八分热就可以这秘密任何人不得秘密外泄等到我等每人都赚够三五千贯，到时候秘密再被其他人偷了去，也无妨”
众人一听，赚三五千贯个个都热血沸腾起来赌咒发誓道：“谁若外泄，不得好死”
杨游知道，这赌咒发誓其实用处不大，秘密也保持不了多久。没准哪天谁喝醉了，也就说出去了不过这也是没办法的事，自己总不能天天来烧火吧
再说了，如今知道秘密的人已经有了三个人。那钟家娘子、文娘、丫鬟也很快会知道因为今后还要靠他们干活呢这人一多，哪里还能保守秘密
更别说到时候哪个老板来重金诱惑了一旦人家拿个五六百贯、一千贯，这秘密也许就不是秘密了
当然，酒的品质最关键，也许那时钟师傅已经酿造出绝世好酒，这秘密也就不太重要了
“杨判官先歇息，小人来烧一会儿”邓三却却要去
“邓三，你先烧着，我现在有点头晕，先出去歇会儿，稍后我再来替你”石云山喝得有些脸红，忙上屋外找地方歇息了。
“谁让你着急看，喝醉了吧”邓三笑道。
杨游又对钟师傅道：“钟师傅，这酒不能混一起，最好是按照出酒的先后顺序做好记录，这先出的酒，有可能品质会好些”
“小人谨记采用这蒸煮之法，先出的酒，也该香气会更加浓烈，烈度可能也会高些。”
“今后如果用蜀黍酿造时，那用过的酒糟也可以也该可以在添加一部分”
杨游对这酒糟的使用，倒是略微知道一点。以前村里有人酿酒，在新料里面就要添加老酒糟，不过添加的比例他却不清楚
“杨判官说的有理，这反复发酵，也该会增加香气，到时候小人再看加多少旧料合适不过要添加陈酒糟，怕是还是用发酵池最好这缸子太小，不易保留香气
至于用何种酒曲，小人准备先试着用三种不同酒曲分开酿造，看看效果如何”
杨游一听，他毕竟是行家，一点就通，自己哪里赶得上看来是找对了人了，这干专业的事，就得找专业的人
这时，文娘怯怯地走了进来，对着杨游行了礼，然后说道：“请杨判官及各位到堂屋里坐，这烧灶的事就交给奴家吧”
“文娘，饭煮得如何了”钟老幺问道。
“快好了”
“文娘，还是让邓师傅烧一会儿，你还不知道火候，就先跟邓师傅学一学”杨游道。
钟师傅把杨游领到堂屋休息，走到屋檐下，却看见石云山躺在院子外一颗桃树下睡着了
“钟师傅，你快去把他叫起来，别着凉了”
傍晚，钟老幺家。
饭桌上菜肴很是丰盛，吃饭的刚好四个人，尽管杨游再三劝说，钟老幺并未让三个女人入席，那几个女人也不好意思入席。
“哎呀这酒鄙人怕是最多喝半斤，再多就不行了”石云山有些不好意思。
“我看你身材高大，以为你很能喝，怎么才喝一口酒就醉倒了原来还不如我呢”邓三摇摇头。
几个人谈得十分投机，每个人都喝得脸泛红色。
“杨判官，利用小人已经发酵好的米酒，估计烈酒能酿造两百斤。不知如何定价为好”钟老幺突然问道。
杨游一听，这做生意，当然最关心的是价格：“鄙人的想法是，先期的价格至少要定在二十贯左右一斗当然，为了保证酒的品质，这酒出来后，先在地窖放一段时间，
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